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隔水蒸熱,可以蓋上保鮮膜,避免水蒸氣落下去變得水唧唧的影響口感。西安特產甑糕是不需要加熱就可以使食用的,如果加熱反而效果不好。
甑糕可以微波爐加熱。最好是使用低溫檔,或者蒸的功能,避免把水分烤乾了,甑糕口感就會變得不好了。低溫檔2分鐘即可。
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