用料：龍魚須500g，青椒1根，洋蔥半個胡蘿蔔半根。
輔料，料酒適量，生抽適量，蠔油1勺，鹽適量，孜然粉適量。
龍魚須的做法步驟
1、準備好龍魚須，水燒開煮2分鐘，瀝乾水分。
2、準備青椒、洋蔥切丁，胡蘿蔔切片。
3、國內加油燒6成熱，先放胡蘿蔔片翻炒。
4、再加入青椒、洋蔥丁翻炒。
5、再加入龍魚須翻炒。
6、加入生抽和料酒翻炒。
7、加入蠔油和孜然粉翻炒3-4分鐘，如果太乾加一點水，翻炒均勻就好啦。
8、叮叮噹噹出鍋。
1、主料：龍魚須500克。輔料大蒜1頭、小米辣15顆、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。
2、大蒜切成大點的顆粒，紅色的小米辣切成小截。
3、油熱之後下花椒，然後再倒大蒜和紅色小米辣。
4、佐料爆炒後下龍魚須。
5、加點酒、鹽巴和糖繼續翻炒。
6、泡山椒下鍋，然後放芹菜炒一下就可以起鍋了。
