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材料  
秋刀魚5條,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,蔥姜粉5g,鹽3g
做法
1、所有調料都混合在一起拌勻
2、秋刀魚去內臟,洗淨晾乾
3、把秋刀魚去頭,身體上劃斜刀口,以便入味
4、把混合的調料均勻的抹在魚身上,刀口和魚身裏面也抹上,並多按摸一下魚身,使其更好的入味。抹好後放一邊醃上4-5個小時左右
5、平底鍋到少許橄欖油,燒熱轉小火,放入醃好的秋刀魚,煎至一面微黃翻面,期間可以多翻幾次面,同時撒些餘下的調料,兩面金黃後即可出鍋,喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去
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