食材：
香芋250克、酸菜50克、幹辣椒3個、蒜2瓣、小蔥3根。 調味料：食用油5克、醬油1克、食鹽1克。
香芋絲的做法：
1、香芋切絲，酸菜切末，幹辣椒切段，大蒜切片，小蔥切段
香芋絲怎麼做好吃 香芋絲的做法
2、鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱後，下幹辣椒、蒜、酸菜爆香，再倒入香芋絲炒5分鐘
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3、調入醬油、鹽、蔥段炒勻，出鍋即可。
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小貼士：
香芋含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
主料：
荔浦芋頭1/4個
白糖6勺
做法：
1、 準備一個荔浦芋頭
2、 去皮洗淨
3、 切成菱形塊
4、 濾水曬乾
5、 油鍋炸十分鐘 最好先小火再中火再大火 炸至金黃色 起鍋濾油
6、 白糖熬成糖稀把濾油後的芋頭放入 大火快炒 起盤
