鐵鍋燉花捲的做法大全

食材用料

麪粉300g

酵母粉3g

糖5g

鹽適量

方法/步驟

1/5

拿出一個盆，把麪粉，酵母和糖放進盆裏攪拌均勻，加入溫水攪拌成絮狀

2/5

攪拌成絮狀就可以揉麪了，揉成光滑的麪糰，封上保鮮膜發酵至兩倍大

3/5

發酵好放在案板上排氣揉均勻，用擀麪杖擀成薄片，抹上油撒上一點鹽從一端捲成條狀，分成多個小劑子

4/5

把兩個小劑子重疊，用一根筷子從中間壓下去，再把兩端從底部連起來

5/5

做好的花捲鋪上一層保鮮膜二次醒發15分鐘，就可以放進鐵鍋燉裏燉15到20

分鐘左右就好啦