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四個人蒸花捲和300克面足以〖食材清單〗麪粉300克、白糖30克、酵母3克、10克豬油〖製作步驟〗1、先來和麪吧，麪粉300克，白糖30克，酵母3克，沒有乾麪粉後加10克豬油2、揉麪，揉成一個光滑的麪糰3、不用發酵，先醒10分鐘，10分鐘後...

食材：花生醬適量，紅糖適量，麪粉適量，食用油適量具體步驟：先把花生醬和紅糖放入碗中，切記紅糖不要用紅糖塊，紅糖和花生醬放好之後在裏面先加一點點麪粉，然後在一邊攪拌餡料一邊倒入適量的食用油，將做花生醬紅糖花捲的餡料攪和好...

1、升高發酵溫度如果做饅頭的麪糰第一次發酵成功了，但是二次發酵沒有變大，說明酵母本身沒有問題，可能是二次發酵的溫度不夠，建議將麪糰放在26-28度左右的溫度中進行二次發酵。比如說將面盆放在盛有熱水的大盆裏。2、加水...

蒸的花捲酸是因爲麪糰的發酵過頭了。用麪粉蒸饅頭或者花捲，一般都是把麪粉和成麪糰，再往麪糰中加入酵母粉，經過1到2個小時的發酵，蒸出來的饅頭或者花捲就非常的好吃，如果麪糰的發酵時間過長，蒸的時候最好添加一些小蘇打，這樣...

不可以燜一晚上。因爲花捲蒸熟後，蒸鍋裏會產生大量的水蒸氣，如果把蒸熟的花捲放在蒸鍋裏燜一晚上的話，水蒸氣會回落掉到花捲饅頭上，會導致饅頭背水蒸氣浸溼，影響花捲饅頭的口感。整好的花捲饅頭一定要從蒸鍋裏拿出來，放到通...

主料五花肉200麪粉300輔料生抽適量香菇肉醬適量酵母粉適量步驟一1、首先把去皮五花肉剁碎，不用太碎，稍稍有點小肉丁的樣子，然後加入適量香菇肉醬和生抽拌勻醃漬入味（依個人口味），備用步驟二2、麪粉加溫水、鹽、糖、酵母粉揉...

1、麪粉，腐乳，小蔥準備好。2、麪粉中加入酵母，用250克溫水和麪，一邊加水一邊攪拌，攪拌成面絮狀。3、再把面絮揉成麪糰，蓋上蓋子進行發酵。4、發酵2倍大小，待拉起麪糰呈蜂窩狀就可以了。5、取三塊紅油腐乳，加幾滴香油，用勺子把...

冷凍的花捲可以放在室內讓它自然解凍，等恢復室溫後再加熱。也可以直接用微波爐加熱，可能需要高火力打上三五分鐘。也可以放蒸鍋裏隔水加熱，這種方法最好，熱度均勻，熱完以後和剛蒸出來的口感一樣。微波爐加熱最省事，解凍加熱...

&nbsp&nbsp&nbsp取一個切好的面劑子，左右手分別捏住面劑子的中間部分，把切面有層次的那一面向上折起。2、左右手分別捏住折起後的面劑子兩端，往兩邊輕輕拉抻，把面劑子稍微拉長一點。3、左右手同時向相反方向扭轉面劑子，左...

傅鉑涵飾演的是《天才基本法》裏面的小花捲，也就是紀江。劇裏他活潑靈動，頂着一頭小卷毛，用小小的身體說着大人的話，真的太可愛了。...

1、在麪粉中加入酵母粉。2、揉成麪糰。3、蓋上溼龍布，蓋蓋。4、放在陽光下自然醒發。5、醒發好的麪糰。6、醒發好的麪糰取出排氣，揉透。7、擀成5毫米厚的薄餅。8、在上面抹上芝麻醬。9、從下邊開始向上卷。10、卷好後切...

1、冷藏儲存如果購買回來的花捲太多或者是自己製作的花捲太多，一次吃不完的話，那麼可以把它放到冰箱中冷藏儲存，冷藏儲存一般儲存兩三天是沒有什麼問題的，但是在放入冰箱之前要進行一定的處理，要用保鮮膜將它們全部包裹起...

1、精白麪粉500克、植物蛋白飲料260毫升、薑黃5克、發酵粉5克、鹽4克、植物油。2、將奶微微加至溫熱後，倒入裝有酵母的碗中融化酵母，靜置三分鐘左右，少量多次倒入麪粉中，先拌成絮狀，再慢慢揉成麪糰。3、面和好後一定時手光...

第一點：發麪要到位，天涼了可以用溫水揉麪，這樣可以加速麪糰的發酵，判斷髮酵到位的方法是，眼睛觀察看到體質比之前大兩倍，用手指插入麪糰，面孔不回縮不塌陷，扒開面團能看到內部是呈窩蜂狀的。第二點：發酵好的麪糰揉排氣，然後揉成...

如果是大小適中，未經過冷凍過的花捲蒸15分鐘左右的話就可以了。但如果花捲體積過大或者是花捲有放在冰箱中冷凍儲存的話，就要延長一些蒸的時間。鍋裏水開以後要15分鐘。取老面用熱水泡開。取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至...

422大卡兩個花捲的熱量是422大卡。花捲(熱量:211卡/100g)，1個花捲(90.0克)含有熱量190大卡100克花捲的熱量大概在200卡左右，花捲的主要成分是麪粉，含有碳水化合物，澱粉，維生素和各種微量元素，麪粉在發酵的過程中會產生豐富...

麪包糠是不能做饅頭花捲的。麪包糠的來源是無糖麪包放幹弄碎，再揉成碎米粒般大小均勻的顆粒，主要用於油炸食品的外面包裹層。比如炸雞腿，炸魚排等等，它的作用主要是隔絕肉與油的直接接觸，而使肉類不至於炸焦，同時又起到了外...

不鏽鋼裏含有鐵的成分，高溫蒸饅頭時，會使水蒸氣和不鏽鋼中的鐵發生反應，而饅頭又接觸到不鏽鋼盤，這樣就會粘到饅頭上，所以饅頭會有黑點。蒸饅頭的時候，鍋蓋上用重點碗或盆扣住，周圍用乾淨毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以...

1·把除了餡料的所有材料混合揉成光滑的麪糰，然後進行發酵（大概2小時左右，手指按個洞不會回縮就行）2·把黃油放微波爐打化，然後依次把椰蓉，糖，雞蛋放進去攪拌3·面發好後進行揉麪排氣，趕成大面片，然後把餡料鋪滿捲起，兩邊捏緊，防...

原材料：麪粉300克，酵母3克，白糖3克，溫水180ml，油酥：麪粉40克，花椒粉、鹽適量，熱油50ml步驟：1、麪粉300克放進盆裏，加入3克酵母，3克白糖，一邊用筷子攪拌一邊倒溫水，攪成絮狀上手揉成光滑麪糰，放到溫暖的地方醒發2倍大。2、小碗裏放40...

陝西花捲的做法有幾種，我在這裏給大家介紹其中的一種，第一種，現在人都圖方便，所以用發酵粉起面。第一步，在盆裏放2斤麪粉，第二步，再用一個大碗裝一斤溫水，第三步，放10克發酵粉和10克白糖在溫水裏用筷子攪勻。第四步，一邊放水一...

第一、用熱水化酵母粉用熱水融化酵母是錯的，因爲在高於47度的溫度下很容易把酵母菌殺死，從而導致發麪失敗，所以融化酵母要用溫水。按照平時做發麪的經驗，準備的溫水用手觸摸，還能感覺到溫溫的，不燙手就可以了。第二、麪粉混...

頭天剩的饅頭花捲可以吃。剩下的饅頭花捲就隔了一夜。也不會發黴，發酸。不過吃的時候。一定要放蒸鍋加熱15分鐘。把饅頭花捲熱透。吃起來和新蒸的饅頭花捲一樣。用手抓起來鬆軟。口感也好，面香味很濃。如果頭天剩下的饅...

1，用酵母粉把面發好，玉米麪粉用沸水燙一下放涼。2，發麪取出排氣後，用幹麪杖把面幹開成長方形狀，把玉米麪均勻地鋪蓋在的面上，從一側把面捲起來，切成饅頭坯，醒面十分鐘左右後，上籠蒸熟即可。一、用料低精麪粉1000克、水520克、...

主料：麪粉500g，發酵粉5g輔料：花生油1勺，鹽1匙，花椒麪1匙做法：&nbsp1、麪粉中放入發酵粉。2、倒入水攪拌成絮狀。3、揉成光滑麪糰，蓋上蓋簾放溫室中發酵2小時。4、成蜂窩狀就好了。5、放面板上揉光滑。6、搓成長條。7、擀成長...