毛白菜是什麼菜

毛白菜的學名叫毛毛菜，別名叫九五菜。

毛毛菜，分大小棵。種得疏的，長得大棵，自然要老一些，價格便宜一些。種得密的、長得瘦弱的，產量低，故而貴一些，多做湯之用。

毛毛菜，要是由着它自己的脾氣長，一年裏只有春天、秋天纔是它喜歡、也最愛長的季節。冬天太冷，長不好夏天裏太熱，毛毛菜連出苗都是一個大難題。