陽荷曬乾好吃嗎

不好吃，還是新鮮的洋荷好吃。

洋荷的嫩芽、嫩莖涼拌或炒食。而四川地區的人們經常把新鮮的洋荷洗淨後醃製泡茶，也頗具特色。將洋荷放在炭火上直接燒或者烤熟後，拌上作料，鹽，加點四川麥麩醋，那個味道才叫一個絕，極其爽口開胃。

洋荷地上的莖葉和姜十分相似，形若修竹，葉子呈劍形，株高1米以上，綠影婆娑，非常漂亮。每年的6、7月份，就會從植物的根莖中冒出竹筍一樣的紫色的筍尖，形似雞蛋般大小。它外皮深紫，切開後似洋蔥一樣層層疊疊，有一種特殊的辛香之味。