做法如下：
肉炒南瓜乾的做法：
主料：豬肉200克、南瓜幹100克、蔥姜15克。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、雞精3克。
做法：
1、將肉多洗幾次洗去血水切絲，南瓜幹提前用水浸泡軟，蔥姜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜爆炒出香味。
3、香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜幹，翻炒幾下炒至南瓜幹變軟，關火調入少許雞精即可。
