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麪粉適量,鹽適量,小蘇打適量,油適量,酵母適量
1溫水加酵母,糖攪拌均勻
2麪粉加鹽,加小蘇打攪拌均勻,加入油油和小蘇打,加入酵母水,攪大朵的面絮狀,揉成麪糰,醒十分鐘刷油酥,切條發酵40分鐘
3、發酵至兩倍大,中火蒸15分鐘燜三分鐘.雞蛋打到碗中,筷子攪散放入蛋液,加熱三分鐘夾餅加熱三分鐘炕出花紋刷醬
4夾餅放入空氣炸鍋150℃五分鐘
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