材料：
大米粒半碗 糖 50克 水 40克 食用油20克
步驟：
一、空氣炸鍋200° 預熱3分鐘
二、大米粒平鋪放入鍋中（最好鋪錫箔紙），不要放多，容易受熱不均，烤糊
三、開啓空氣炸鍋，200°時間設定4-6分鐘，聽到有爆起來聲音的時候，就要關注，聲音頻繁爆的時候就要關電了，用餘溫爆。沒有聲音後，檢查有無沒有爆的，挑出來繼續爆
四、炒鍋中加入準備好的糖和水（涼水）和油，小火加熱，等鍋內全部融化、變色、冒泡，然後再倒入爆好的大米花，攪拌10秒左右後熄火。
製作爆米花這種食物，最好是可以隨時觀察爆開情況的炸鍋，不然很容易糊了，前功盡棄，下面推薦幾款帶有可視玻璃的，比較適合做爆米花
將大米粒洗淨，擦乾水分，備好白糖和食用油。
炒鍋用中小火加熱，鍋裏倒少許油，放大米粒並攪拌一下。
蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到噼啪聲，這時趕緊調爲小火。
中間晃幾次鍋，一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻。大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，開啟鍋蓋，把白糖撒上拌勻即可。
