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東古一品鮮醬油更適合炒菜。因爲東古醬油的醬香味很濃,所以需要高溫加熱才能更徹底地激發出醬香味,如果直接涼拌醬香味出不來,鮮味較好但是香味淡
魚生醬油滋味鮮美醇厚,色澤紅潤,最宜於蘸食魚生、日本壽司或烹調海鮮等菜式,用於佐餐、涼拌,使食物滋味倍增。
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