1、芋頭洗乾淨、去皮、切塊，絲瓜洗乾淨、去皮、切塊，胡蘿蔔洗淨、去皮、切成粒狀。
2、鍋裏放油，待油熱開，放入芋頭進行翻炒1分鐘左右，放入胡蘿蔔，倒入清水，蓋過芋頭即可，大火煮開即可
3、接着倒入絲瓜，倒入椰汁，轉中火煮5分鐘左右，根據自己口味放入少量食鹽即可。
4、一道美味可口的養生湯即可成功。
絲瓜芋頭椰汁美顏湯是一道注重美容養顏的粵菜湯，不僅美味可口，更是女性美容養顏的最佳選擇。
絲瓜，其中含有維生素B1、維生素C，可防止面板老化，增白麪板，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。具有“美人水”之稱。
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能。
椰汁富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，甘甜解暑。
1、芋頭去皮洗淨，切成中等大小
2、絲瓜去皮切塊
3、用姜起鑊，添加絲瓜炒至開始軟身備用
4、另起鍋入油煎芋頭直到黃金色
5、添加水，用文火煮1 小時
6、加入水瓜之後再燉煮20分鐘
7、加鹽和味全高鮮調味即可出鍋
