大約12個小時。
幹荷葉需要提前浸泡12小時,然後用沸水煮10分鐘左右。幹荷葉比較脆,需要用水泡軟後纔好包糉子,如果是新鮮的荷葉,用鹽水煮一下就可以了,有除菌的作用。
荷葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨,準備一塊乾淨的抹布,順着葉尾往葉的方向將荷葉的兩面都輕輕擦洗一遍,這樣摩擦力比較小,洗的也更乾淨。
荷葉用淡水侵泡一會兒,再用清水洗淨。
糯米洗乾淨泡上蜜棗去核清洗乾淨備用,荷葉涼水下鍋煮開撈出,放盆裏侵泡一會兒,拿碗壓上
兩個小時後開包吧,根據荷葉大小放入適量的糯米蜜棗,上鍋煮,大火燒開轉文火煮一小時很香的,可以去試一試。