荷葉可以用糉子葉代替嗎

可以。

因爲南北地域形態的差異，所以南方製作的糉子和北方製作的糉子所選用的糉子葉是不一樣的。比如說在南方沿海一帶，通常會使用箬竹葉來做糉子葉，這種植物的產量是比較大的，而且這種植物的汁液是比較碩大的，特別適合拿來製作糉子。