黃油都帶有反式脂肪酸嗎

不是。人造黃油含有反式脂肪酸。 

人造黃油本身是脂肪，因此，含熱量高需要使用添加劑來改造外觀和提升口感黃豆油本來是液態的，而不是固態，必須採用氫化法將其固化-這樣就會破壞其自然屬性，產生了不利於健康的反式脂肪。 雖然人造黃油有着各種好聽的名字：植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其實，它們都有一個共同的化學名稱“反式脂肪酸”。