肉在水裏泡一晚上可以吃的，肉泡在水裏可以把肉裏的血水泡出來，但是最好泡一會就可以了，不要泡太久了，泡太久了會把肉泡白，影響肉的口感，所以儘量不要泡一晚上，吃的時候洗一下就可以了，豬肉是不用怎麼泡的，牛肉可以多然一會，因爲牛肉的血水多
肉在水裏泡了一晚，還能吃嗎
我來回答。肉在水裏泡了一晚，還是可以吃。原因是，在水裏泡了很久的肉。部分營養已流失。吃起來口感不算太好。但是，肉沒有變質。還是可以吃的。如果泡了一晚上的肉，肉質發生了變化。那是萬萬吃不得的。所以說。在水裏泡了一晚上的肉。還是可以吃的。
1、放到水裏浸，可以浸去毛細管中的鮮血水裏天賦加點米酒便於肉化學纖維消化吸收，除去肉腥。肉不適合多浸，多浸則美味可口全失，一般10分鐘上下就可以。
2、綽水肉溫開水入鍋最好是，或是涼水入鍋，這一時間略微久一點，有益於肉粒定型。等水開過再入鍋不利鮮血的排出，而且非常容易把肉一下子燙熟。涼水入鍋焯一下，那樣肉裏的髒東西能夠排出去。千萬別等水開再入鍋，假如水開過，肉的表層會先熟，便會把髒東西鎖在裏面了。
