主料：
高筋麪粉260克、低筋麪粉115克
輔料：
調料：
食鹽4克、白糖35克、蜂蜜55克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙
1、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展
2、收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷
3、取出麪糰，排氣，分割成10個，滾圓，中間發酵15分鐘
4、取一個麪糰，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄
5、由上而下捲起，收口捏緊，從中間一切爲二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裏
6、進行最後一次發酵至兩倍大
7、將蜂蜜，橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水
8、170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘
1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子，成型-捲成圓卷，或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鐘。
4、刷雞蛋液在表面，烘烤。
5、表皮金黃，就可以出爐了。
6、出爐後，刷混合加糖水的蜂蜜。
1、將雞蛋打入盆中，加入白糖，蜂蜜，煉乳，打至乳沒狀。
2、打雞蛋到崩潰。
3、加麪粉和色拉油到乳沫狀的雞蛋蜂蜜中。
4、預熱烤箱1一2分鐘，烤箱內刷油，將攪拌物加入烤箱中，不要放的太滿，5一6分烤，烤3到5分鐘。
5、出鍋。
