不用烤箱做麪包的方法

可以用蒸鍋做，所需食材和製作方法如下：

食材

高筋麪粉 300克

糖 15克

酵母 3克

方法/步驟

1、高筋麪粉中先打入一個雞蛋。

2、加入15克白糖、加入3克酵母。

3、用溫水和麪，邊倒邊攪拌。

4、加入少許食用油。

5、下手和成光滑偏軟的麪糰。

6、麪糰搓成長條，切成小劑子。

7、切好的小劑子由外向裏整理光滑後，團圓。

8、鍋中放入做好的麪包胚。

9、蓋上保鮮膜、放在溫暖的地方，醒發至兩倍大。

10、醒發好的麪包胚表面刷上一層蛋黃液。

11、再蓋上保鮮膜。

12、冷水放入蒸鍋。

13、大火燒開後蒸40分鐘即可出鍋。