很簡單。
紅薯洗乾淨，放到熱水裏煮上幾分鐘。然後放烤箱，兩百度烤一個小時。在烤制的過程中，隔二十分鐘左右就給紅薯翻個面。自己烤的不比外面賣的差。
①挑選紅薯時，我們儘量選擇大小粗細比較一致的。長條型的比較容易熟。
②烤箱預熱220攝氏度。地瓜用清水沖洗，同時用絲瓜毛刷把紅薯皮的縫隙都刷乾淨，過清水沖洗乾淨。
③用廚房紙把紅薯表面的水擦乾，用乾淨的普通廚房抹布也可以。紅薯皮基本不滴水的程度就可以了。
④烤盤內鋪一層錫紙，我習慣亞光面朝上，把擦乾水分的紅薯放到錫紙上，儘量攤開，不要重疊。
⑤烤箱溫度依然設220度。設定時間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應該多烤10分鐘。大概半個小時左右，整個屋子就已經聞到一股濃郁香甜的味道了！
