糕羊肉好吃。
糕羊肉口感鮮甜嫩，肉質特別鮮美，原汁原味燉煮四十分鐘左右即可食用，沾着韭菜花醬吃，味道一絕。
而大羊肉合適滷製食用，製作羊肉面或是羊肉粉最好，羊湯燉煮二個小時左右，色澤雪白濃郁鮮美，一碗湯麪，加入少許蔥花香菜蒜蓉吃，美味。
小羊好吃，小羊較嫩，肉制滑而細膩，水煮或紅燒，唰羊肉都很好吃。
尤其是烤肉，小羊生長時間短，嫩滑，肉質香。如果是熬湯，大羊好吃而且營養豐富。肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉爲羖肉、羝肉、羯肉。一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
