先放一般般的溫水裏面泡30秒到1分鐘左右，然後重新將鹽焗雞塗上一層香油，放進微波爐裏面微波下就可以了。
做鹽水雞胗或者鴨胗，鵝胗都必須徹底泡水去除血水和腥味，這一步很關鍵，一定不能偷懶，泡水大概三個小時以上纔可以。鹽水雞胗要涼水下鍋進行焯水去除血沫，撈出再用流動水沖洗半個小時。
鹽焗雞胗做鹹了怎麼補救
鹽焗雞胗做的太鹹了的話，你可以重新放微波爐重新處理一下的。
先把雞胗放在一般般的溫水裏面泡30秒到1分鐘左右，然後重新將鹽焗雞胗塗上一層香油，放進微波爐裏面微波個幾分鐘到十幾分鍾就可以了。
我家是這個弄過的，味道還可以。你可以試試看的
