主料
1個
褐菇
輔料
5克 黑蒜
5克 大蒜
調料
適量 味達美冰糖老抽
適量 糖
適量 鹽
做法
1
褐菇烤熟，煎香備用。
2
烤好的褐菇放入上述調料燒製入味。
3
黑蒜打泥。
4
大蒜打蒜泡。
5
擺盤褐菇上放入蒜泥及蒜泡即可。
1、原材料：靈芝菇200克，牛肉150克，幹辣椒10克，生薑5克，大蒜5克，蔥3克。
2、調味料：大豆油適量，鹽5克，生抽5克，澱粉10克，蠔油5克。
3、先將靈芝菇用清水沖洗乾淨，撈出，控水。
4、把牛肉切成絲，倒入碗中，用生抽、蠔油、澱粉、適量食鹽醃製5分鐘。
5、幹辣椒切成段，生薑切成絲，大蒜切成片，蔥切成段。
6、起鍋燒油，開大火，放入薑絲、大蒜片，炒香，放入醃製好的牛肉絲，翻炒2分鐘。
7、倒入靈芝菇，放入適量的食鹽，翻炒2~3分鐘，出鍋，裝盤。
