用料：
白魚 好多條，油 一斤就夠炸魚用，豆豉 一小包，姜、蔥、花椒 少許生抽，蠔油 少許糖 少許
步驟 1
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魚清理內臟，清洗控水
步驟 2
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開始炸魚，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，魚就容易不是完整的！分批油炸好！(這次我的魚實在是太多了，我帶着浴帽炸了兩個小時
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