甘藍泡菜的做法 自制甘藍泡菜的方法甘藍洗淨,然後切成細絲,小米椒切斷。準備一個密封罐,將甘藍和鹽放進去,一層甘藍一層鹽,分4次鋪入,壓緊。最後放入白醋、小米椒,蓋好蓋子,密封放置3天,泡菜就做好了。
食材:甘藍500克,小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克
1、甘藍洗淨,然後切成細絲
2、小米椒切斷
3、準備一個密封罐,將甘藍和鹽放進去,一層甘藍一層鹽,分4次鋪入,壓緊
4、最後放入白醋、小米椒,蓋好蓋子,密封放置3天,泡菜就做好了。
泡椒甘藍的正宗做法
1、
將泡椒對半切開,取一個容器,調入泡椒、泡椒水、白糖、白醋、涼開水。將處理好的紅椒絲、白菜絲、紫甘藍絲放入調好的汁水裏。在冰箱冷藏中醃製一晚上,即可得到一份酸辣可口的小菜。用來搭配粥是再好不過了。
2、
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泡椒甘藍的正宗做法
1、把綠甘藍洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨切片,加鹽醃製30分鐘
2、攥幹水分後裝入容器裏,加入泡椒
3、放入冰箱冷藏醃製2天即可
4、盛入碟中,即可食用