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羊雜湯不白補救
心理
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加入骨膏。
骨膏是由骨頭經高溫清洗消毒後再粉碎加工而成,使用方法是骨頭浸泡好後焯完水,放入另一不鏽鋼桶後用大火燒開,轉小火煮一小時後加入骨膏,用量是水的重量1%左右,此時湯會成很白色的
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羊雜
湯不白
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