燉湯花椒味太重能補救嗎

燉湯以後，花椒的味道太重，是可以補救的，具體方法如下

把花椒味很重的湯用勺子全部舀出，只留一點點的原湯，然後往裏邊再加一些水和味精，雞精調料適當的放一些鹽，然後繼續在火上面小火慢煮30分鐘左右，原來很濃的花椒味就變淡了，口感也變好了

湯裏花椒放多了沒有辦法解決，只能換一鍋湯，在煮湯的時候，放花椒要適量，不要放得過多，以免花椒麻味很重，破壞了一鍋好湯，做各種肉類，或者是魚類煲湯時可以加十幾粒花椒，因爲花椒有效消除肉裏面的異味，如羊肉的羶味，魚肉的腥味