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2度葡萄酒是酒嗎

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2度葡萄酒是酒嗎

2度葡萄酒是酒,不論何種飲料含有酒的成分,都應是酒。

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成後者是葡萄汁發酵而成的。

國際葡萄與葡萄酒組織(OIV,1996)對葡萄酒的定義規定是:葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料,其酒精度不能低於8.5度。由此可見,葡萄酒確實是一種酒精飲料,屬於發酵酒的一種。