用料:椰棗 400g,水 240ml,純植物香草精 1tsp,燕麥 200g,低筋麪粉 130克,紅糖 160g,蘇打粉 0.5 tsp,肉桂粉 少許,黃油 200克
做法:步驟 1先將去核的椰棗加水用中小火熬至椰棗變軟,水分大致收幹即可,稍稍放涼以後加入香草精攪拌均勻待用
步驟 2將燕麥,麪粉,紅糖,蘇打粉,鹽以及肉桂粉用食物處理機稍稍打均勻
步驟 3將黃油切小塊,放入食物處理機,一下一下打至大概混合即可
步驟 4取2/3混合物均勻鋪在烤盤底部,壓實 將準備好的椰棗打碎以後鋪在烤盤中,塗抹均勻 再將剩餘的1/3燕麥混合物均勻撒在椰棗泥上,稍稍按壓即可