海蔘可以常溫泡發嗎

不可以。

海蔘是一個非常嬌貴的補品，在加工的過程中如果不注意就會前功盡棄，所以海蔘的泡發是一個技術活。首先你要把海蔘煮好後放在乾淨的容器裏，然後在放進冰塊，再倒上礦泉水，沒過海蔘，放冰箱冷藏裏，決不可以在常溫下泡發，否則海蔘會爛掉。