可以。
炒制薄荷葉
1：薄荷葉萎凋完成以後可以炒制，在炒的時候一定要準備大點的無憂無水的鐵鍋，把鐵鍋放在火上加熱以後，再把準備好的薄荷葉子放到鍋中，快速的翻炒再翻炒，過程中要不斷攪拌讓它均勻受熱，不能把薄荷葉子炒焦，炒到薄荷葉子有濃郁香味散發出來的時候停止。
2：薄荷葉在炒完以後可以用手揉捻，揉捻時力度要適中，把葉子中的細胞壁破壞讓它的汁液釋放出來，並把它揉捻成茶條的樣子，揉捻完成以後再把它放到鍋中用小火慢炒，炒到它的水分全部揮發，含水量僅有百分之三四的時候，關火取出降溫以後，把它裝入到可以密封的茶葉罐中，就能得到做好的薄荷葉茶。
薄荷炒制後口感好，而且營養價值高。
