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①把驢肉燜子改刀,尖椒切菱形片,切點蔥花、蒜片備用
②起鍋燒油,油熱放入蔥花、蒜片爆香,倒入尖椒翻炒均勻再加入燜子翻炒
③調料:鹽、少許白糖、少許胡椒粉、耗油、生抽,一點點清水,炒3分鐘。出鍋即可
原料:上等紅薯粉,驢肉,薑末,蔥花,精鹽、胡椒粉、料酒、十三香,雞精、味精,驢油,驢 湯。
製法:
1、用驢湯把紅薯粉燙開,放入驢肉,薑末,蔥花,精鹽、胡椒粉、料酒、十三香,雞精、味精,驢油,拌和均勻。
2、放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在鍋裏煮30分鐘。
3、開吃
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