夏天可以做梅乾菜嗎

可以，很適合。梅菜扣肉是一道經典的傳統名菜，很多人都愛吃，成菜肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩，吃一口就停不下來，其中梅菜的功勞不小。梅菜其實不是一種菜，芥菜、油菜、白菜、雪裏蕻都可以做梅乾菜，無論是燜肉還是燜菜，味道都特香。