掃帚苗用開水燙熟在冷凍貯存是完全可以的。掃帚苗是一種營養非常豐富的野生植物，掃帚苗在植株幼苗階段是一種非常好的野菜，掃帚苗不但營養豐富，而且吃起來軟綿爽口非常好吃，掃帚苗既可以炒菜涼拌，也可以蒸着或者煮着吃，把掃帚苗用開水燙熟，在冷凍的情況下可以長期儲存。
掃帚苗開水燙熟冷凍儲存可以嗎
可以
能儲存半年。1.先將掃帚苗摘洗乾淨，儘量挑選較嫩的莖芽，沖洗乾淨後的掃帚草再放到淡鹽水中浸泡10分鐘，目的是殺菌、去除蟲子、蟲卵和農藥殘留。
2、然後起鍋加水，水開後先加入一匙食鹽，然後放入掃帚草焯水，一分鐘後撈出掃帚草過涼水，然後擠乾淨水分，將其團成一個個菜團，菜團按照每次大約一家人吃的量團，最後再將其分裝到保鮮袋中，封緊口後放到冰箱中冷凍儲存，吃的時候取出一團，自然解凍後就可以繼續烹飪了，和新鮮的一個味，隨吃隨取特省事
掃帚苗開水燙熟冷凍儲存可以嗎
可以的，焯水後冰箱冷凍就好。
到了春天，掃帚苗就開始生長起來。嫩嫩的葉子寬窄就像韭菜葉，毛茸茸的，一撮一撮，綠綠的，招人喜愛。
要找沒有打藥、沒有污染的地方採摘掃帚苗，將採摘回來的掃帚苗擇去硬梗，洗淨，用清水浸泡十幾分鍾，可以蒸吃、涼拌、做餡等。
蒸吃 將洗淨的葉子稍微控水後，用刀切碎，拌少許麪粉，放在蒸鍋上蒸10～15分鐘，蒸熟後，佐以蒜泥、醬油、香油等調料，或蘸或拌，滑爽、筋道、美味。
涼拌 將洗淨的掃帚苗用開水燙熟，放在冷水中冷卻，攥幹水分，用刀切碎，加食鹽、味精等調料拌勻即可，清口開胃，使人食慾大增。
做餡 將洗淨的掃帚苗用開水煮熟，放在涼水中冷卻，攥幹水分，剁成碎餡，與豬、牛、羊肉拌勻，包餃子、蒸包子，都別有一番風味。
另外，爲了冬季能吃上掃帚苗，可冷凍儲存。方法是：將掃帚苗洗淨、燙熟、冷卻後，攥成拳頭大小的菜糰子，裝進保鮮袋，放在冰箱的冷凍室，吃時拿出化開即可。
掃帚苗富含蛋白質、礦物質和膳食纖維，有清熱解毒、清腸通便的功效。春天吃些掃帚苗，不但能使我們換換口味，增加食慾，對養生保健也會起到一定的輔助作用。
