電磁爐陶瓷鍋有危害嗎

陶瓷鍋是不能用電磁爐的，因爲電磁爐利用的是電磁感應原理，將電能形成磁場，磁場內的磁力線透過金屬器皿，底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發熱，只有金屬器皿才能與電磁爐生成的磁場反應，而陶瓷鍋是陶瓷製品，本身不是導磁材料，因此不能用電磁爐加熱。