陶瓷在電磁爐上是不能使用的。
電磁爐是靠導磁體將交流電磁波，經導磁體使鍋內的流體介質（主要是水還有油）中的分子，在磁場中產生強烈的擾動，使分子在擾動中發生相互碰撞而產生熱量。來加工食材。
陶瓷是非異磁體，鋁材料也是不導磁的。所以在電磁爐上是不能用的。而目前常用的導磁材質鍋只有鋼鐵製品。所以鐵炒鍋，鋼板炒鍋，不鏽鋼鍋都是電磁爐上常用的炊具。
陶瓷在電磁爐上可以用嗎
不可以，電碗爐是利用渦流在水中使水分子之間劇烈磨擦而發熱的，一般用鐵鍋或不鏽鋼鍋才行，陶瓷鍋具是不可能產生渦流的因此不能在電磁爐上使用。
不過現在有在陶瓷鍋底部用各種方法噴上一層鐵，這樣的陶瓷鍋也就可以在電磁爐上用了。
陶瓷在電磁爐上可以用嗎
不可以
不可以用，因爲電磁爐是依靠電磁發熱，也就是內藏鐵磁性的材料才能用在電磁爐上面，而內藏鐵磁性的材料一般只有金屬符合，譬如說鐵鍋、搪瓷器皿等都可以用。要注意的是不鏽鋼鍋具、鋁製鍋具，也不是百分百可以用在電磁爐上的
洗陶瓷鍋一定要等陶瓷鍋自然冷卻後才能洗。而且不要一下把熱鍋放在冷的地方。容易炸裂。
