電陶爐好。
從燒菜的角度來看，電陶爐確實要比電磁爐好用一些。電磁爐利用電磁感應原理，鍋具底部直接發熱，火力稍微大一些就非常容易糊底，調小一些燒不好飯菜。電陶爐利用電阻發熱，並且透過玻璃面板向鍋具傳熱，基本上可以模擬傳統竈具鍋具的烹飪體驗。電磁爐對於鍋具有一定的要求，電陶爐適用的鍋具非常廣泛，基本上涵蓋了我們平時用到的各類鍋具。
從能耗的角度來看，電磁爐的熱效率非常高，可以達到95%以上電陶爐在工作的時候大量的熱量會散發在周圍空間中，熱效率比較低，只能達到50%左右。二者相比較，電磁爐的節電效果要明顯好於電陶爐。不過，燃氣竈的熱效率也只有50%左右，得益於燃氣費的價格低一些，纔會被大量使用。一個明顯的直觀體驗是，在夏天使用電陶爐做飯會讓廚房十分炎熱，使用電磁爐就要好很多了。
