電熱絲爐和電陶爐哪個煮茶好

電陶爐比較好。

 電爐絲雖然也有溫控保護裝置，但由於爐體本身並不發熱，通常只有在鍋具嚴重乾燒時纔會觸發溫控保護，正常使用基本不會自動降溫。所以涮火鍋時可以始終保持滾沸（通常中火即可），也可以馬馬虎虎的炒一些家常菜。

電陶爐相對電爐的優勢：基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼硅玻璃材料的鍋具。電陶爐的“慢火”是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電爐絲的“慢火”僅僅是透過間歇啓停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較慢。