電磁爐炒鍋鍋底是啥

1，電磁爐炒鍋是平底的，而且材質是不鏽鋼或者鐵的如果是其他材質需要鍋底部附加導磁片，電磁爐出現之前的炒鍋，多是圓底的。材質還有鋁，鋁合金。

2，炒鍋是中國一種烹飪工具，爲鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒爲主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具