河南面魚兒做法

材料清單：

麪粉、辣椒粉、芹菜、生薑

做法 步驟

1 、麪粉中加入適量水攪成棉絮狀

2 、揉成光滑的麪糰，醒15分鐘左右

3 、醒麪糰時，提前把芹菜和姜切末，放一旁備用

4 、鍋中倒入水，一手拿着麪糰一手拿着剪刀，剪出一個個面魚。

5 、面魚煮熟撈出，過一遍涼水

6 、將煮熟的面魚加適量鹽、生抽、醋、薑末、辣椒粉

7 、澆上一勺熱油，拌勻即可