驢肉跟豬排可以一起燉嗎

可以一起燉的

做法步驟

1

備好食材

2

排骨斬段清水浸泡15分鐘，驢肉切塊，其他輔料稱量取量

3

排骨焯水去血水浮沫，驢肉洗淨

4

撈出備用

5

鍋內倒油小火炒糖

6

糖變黃化開時倒入排骨，驢肉及老抽翻炒上色

7

轉大火收汁並繼續翻炒

8

炒好的排骨和驢肉已上色，倒入電壓力鍋

9

加入鹽，料酒，大料，蔥姜，倒入沒過排骨2/3的清水

10

選擇食材爲排骨，烹飪方式爲悶燉

11

肉爛骨香