南瓜麪點的做法
準備食材：南瓜200克，糯米粉適量，香蕉一個，芝士碎適量。首先把南瓜去皮去瓤，再用清水沖洗乾淨，我買了一個小南瓜，又甜又糯，很適合做南瓜餅。
把南瓜切成薄片，放在盤子裏，上鍋蒸熟，大約十分鐘就好啦。
用擀麪杖把南瓜片搗成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成軟硬適量的南瓜麪糰。
把南瓜麪糰放在面板上，整理成長條後下5-6個面劑，然後把每個面劑用手搓圓，形狀類似湯圓，蓋上保鮮膜。
準備一個容器，把香蕉切成薄片後再搗成香蕉泥，加入芝士碎。取一個南瓜球，用手把它按成中間稍厚邊緣薄的面片，加入餡料，轉動虎口一點一點往上推，把餡料包起來。封口處一定捏緊，防止餡料流出來，再輕輕按扁。
平底鍋底部刷油，把南瓜餅輕輕放入鍋中，開啟火。小火煎至一面金黃再給它翻個面，大約煎至3分鐘左右再翻面，煎至餅微微鼓起來，用鏟子按壓立刻回彈不塌陷，南瓜餅就熟了。
