河豚幹怎麼處理

河豚去毒素一般是新鮮時處理，河豚魚乾泡開後稍微洗下就可以了。

河豚魚乾和其他魚乾一樣，肉質非常緊，需要用水泡開，泡開後將表面的污漬用清水沖洗乾淨，然後切塊烹飪即可。

如果河豚曬乾前沒有做過去毒處理，則需要丟棄，因爲乾的河豚毒素和肉已經結合在一起了，這樣的河豚肉是不可以食用的。