拉麪和手擀麪哪種更好吃

拉麪和手擀麪哪種最好吃

其實這兩種面都是很好吃的。因爲手擀麪和拉麪都是純手工製作的。我去外縣串門兒時，朋友請我吃飯，說去吃手擀麪。那真是純真的手擀麪，大面團往面板上一放，擀麪杖咔咔一杆，然後疊起來用菜刀手工切，那麪條管你是過水麪吶，還是打滷麪那真是筋道好吃。

拉麪和手擀麪哪種更好吃

個人認爲，手擀麪比拉麪更好吃。首先，從口感上說，手擀麪軟硬適中，有嚼勁，也更有面香味道，而拉麪口感偏硬，應爲添加了蓬灰的緣故，基本遮蓋了面香味

從營養搭配上看，手擀麪沒有添加任何添加劑，因此更健康更有營養，而拉麪需要添加一些特質的添加劑，因此營養價值大打折扣

從方便程度上看，手擀麪家家可以製作，而且老少皆宜，拉麪受制作工藝影響，只能在拉麪店吃到，而且不是很適合老年人。綜上所述，手擀麪更好。

拉麪和手擀麪哪種更好吃

拉麪哪種好吃更好

我的個人的建議是，根據個人有的時候我們手擀麪吃的很多的時候就想吃點外面的拉麪拉麪，吃多了呢，又想吃手擀麪，這個要真的是根據個人，但是外面的拉麪一般是特殊材料一種，叫鵬輝的物質，只有割了它，纔會真的很長，金稻而家庭做的手擀麪，一般的情況下，我們是無添加的，所以更趨於如果不是很單拉麪的情況下，在家裏做做會更健康更好一些