具體方法如下
1/6抓一小碗花生米，用溫熱的水浸泡2個小時。
2/6
去掉花生米的外皮。
3/6
在菜板上，把 3個蒜切成片，3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段
4/6
調汁：找個小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖，攪拌均勻。
5/6
開大火，把“步驟4”的調味汁燒開，放涼後，再往裏倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6/6
再把泡好的花生倒進去，攪拌均勻，泡30分鐘後，就可以開吃了。
步驟 1將花生米浸泡洗淨，撈出並瀝乾水分。步驟 2鍋中加入植物油燒熱，下入花生米炸至金紅色、酥脆時，撈出瀝油，晾涼。步驟 3將甜麪醬放入容器中，加入醬油調和均勻，再放入炒好晾涼的花生米拌勻，醬漬24小時後食用。
