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三蒸三曬南瓜幹,香甜南瓜幹!柔韌有嚼勁,南瓜味濃濃!今年也是頭次做,南瓜去皮,切條掛起曬乾,蒸熟,再曬乾,再蒸,再曬,再蒸,再曬,差不多了就得,用此法處理,顏色會變深,提升香氣,提升柔韌度,不再脆。
剝掉的南瓜皮不要丟,曬一下,烤烤焦,加點油和調料,特別好吃。
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