筍瓜在河南切片曬乾儲存的方法：
1、將筍瓜（西葫蘆）切成端面四份，厚度0.5公分左右
2、將切片在開水裏焯一下，不要焯熟，可以固主細胞結構。這樣有利於保持浸泡復原時的脆感
3、撈出瀝乾水分，在太陽好的時候暴曬成幹，裝拉條封口袋儲存，過幾天再暴曬一次裝袋後可以永久儲存。
河南筍瓜要怎樣切片曬乾儲存
1、筍瓜在保鮮冷庫內儲存，溫度應在5~10℃，相對溼度95%的環境下最爲適宜。
2、雖然過高的溫度容易加速筍瓜腐壞，但是也不能冷凍它，如果溫度過低的話也是會造成凍害的，因此要選擇合適的溫度進行貯存。
在存放筍瓜時最好找來一些軟紙對西葫蘆逐個進行包裝，然後放置於通風乾燥處，溫度比較適宜在5~10℃以內。
