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沒有生薑怎麼燉筒骨

心理 閱讀(2.61W)
沒有生薑怎麼燉筒骨

燉筒骨沒有生薑可以用料酒、白酒都可以,這兩種酒都有去除腥味的作用。

還有家裏有廖糟的也可以。筒骨先炒幹水分在加廖糟炒,直至炒出香味,筒骨變得金黃再加水煮,這樣熬製的筒骨湯別有風味,我很喜歡的。