菊花菜適宜在每年春季的4-5月份時種植，因爲此時的光照時間較長，且溫度和溼度較爲適宜，有利於菊花菜生長髮育，在南方地區也可以在每年秋季的8-9月份時種植菊花菜，因爲此時的晝夜溫差大，適宜菊花菜發芽生根。
2、催芽方法
種植菊花菜時，需要對其種子催芽，可以將菊花菜的種子放入40-45度溫水中浸泡20分鐘，等水涼卻後，即可將菊花菜撈出放入清水中浸泡24個小時，然後把它放置在溫度爲25-30度的溫室中進行催芽，使菊花菜種子快速發芽。
3、土壤條件
菊花菜適宜生長在鬆軟疏鬆且排水性較爲良好的土壤中，種植菊花菜時，需要在土壤中深耕25釐米左右，再往土壤中施加足夠的基肥，可以使用腐熟後的農家肥料，然後把土壤中的大石頭和雜草去除，促進菊花菜健康生長。
