芹菜性喜冷涼，有較強的耐寒力，但是越冬芹菜的播種時間是在8-9月的高溫時期，它的種子一旦超過30度就會停止發芽，所以爲使其能出苗整齊，要提供一個適宜的環境。
首先要在苗牀上搭架遮陽網，避免陽光直接照射，在播種前要先澆水，降低土壤溫度，提高溼度，還要保持土壤的疏鬆，以免幼苗缺氧窒息。
在播種後4-5天，會有一層小苗長出，但其實這是雜草，要及時拔除，以免影響到幼苗生長。
約7-10天后，幼苗破土，這時要及時澆水，保持土壤溼潤，待幼苗出土後，即可撤除遮陽網，保持溫度在10-20度，同時也要避免強光照射。
當幼苗生長出3-4片真葉時，及時間苗，保持苗據2cm左右。
1、上盆栽植
芹菜花喜富含腐殖質，排水性良好的沙質土壤作培養土。在上盆時要儘量多帶宿土，這樣可以減少根系的損傷，栽培的時候可以栽的稍深一些，並將培養土按實，以保證根系和培養土緊密結合。完成後澆一次透水，放置在陰涼通風處緩苗，後期再逐漸讓它接受陽光。
2、肥料管理
芹菜花比較喜肥，在生長期間要保持養分充足，小苗期可以半個月澆施一次淡肥，隨着植株的生長，可以增加施肥量，比如還可以在花盆內施加一些腐熟的豆餅或雞糞等有機肥料。
芹菜花冬季種植方法介紹如下。
一是，做好根部防凍措施。
二是，環境溫度不能過低。
三是，確保光照充足。
四是，及時足量澆水施肥鬆土除草。
